Угличская сметана оказалась лучшей

Фото: uglich-online.ru

Экспертный центр Союза потребителей « Росконтроль » исследовал качество сметаны жирностью 15% таких марок, как «Углече поле», President, «Ростагроэкспорт», «Останкинское», «Благода», «Простоквашино» и «Милава».

По итогам исследования оказалось, что только угличская сметана соответствует заявленным требованиям. Сметана "Углече поле" cоответствует требованиям безопасности. Консервантов, стабилизаторов структуры (крахмала и каррагинана) не обнаружено. Относительно высокое содержание молочнокислых бактерий - в 16 раз выше обязательного минимального уровня. Загрязнения посторонней микрофлорой не выявлено.

В остальных тестируемых образцах сметаны выявлены разного рода нарушения. В то же время ни в одном из проверенных образцов не найдено консервантов.  Не нашли эксперты и еще одного «любимого всеми» ингредиента — пальмового масла. Вся сметана сделана из молочного жира, без всяких заменителей.

Сметана продукт традиционный, и согласно техническому регламенту имеет строго определенный состав. Каждый «лишний» компонент превращает ее в фальсификат. Большинство когда-либо попадавших в  Черный список Росконтроля  образцов оказались там именно за использование запрещенных ингредиентов. Нынешнее тестирование не стало исключением. В продукции 5 брендов был найден крахмал, который используют в качестве загустителя — «чтоб ложка стояла». В настоящей сметане крахмала быть не должно. А в трех образцах есть еще и каррагинан, который добавляют в сметану и другие кисломолочные продукты тоже для более густой консистенции.
Крахмал обнаружен в образцах «Простоквашино», «Милава», President, «Останкинское» и «Благода».
Каррагинан найден в сметане «Простоквашино», «Милава», President.

Подробности: https://roscontrol.com/journal/tests/mogno-li-v-rossii-kupit-kachestvennuyu-smetanu-ekspertiza-roskontrolya/  

  Автор Росконтроль
 
По теме
DSC_3231.JPG - Администрация Даниловского р-на 15 августа в Даниловской ЦРБ прошла методическая конференция на тему «Заболевания, связанные с образом жизни».
17.08.2018
DSC_3231.JPG - Администрация Даниловского р-на 15 августа в Даниловской ЦРБ прошла методическая конференция на тему «Заболевания, связанные с образом жизни».
17.08.2018 Администрация Даниловского р-на
ГБУЗ ЯО "ИКБ" информирует о появлении в наличии вакцины ПЕНТАКСИМ.
17.08.2018 Инфекционная больница №1
В общероссийскую программу закупок препаратов «Семь нозологий» добавлены лекарства от пяти заболеваний: атипичного гемолитико-уремического синдрома, трех типов мукополисахаридоза и юношеского артрита с системным началом.
13.08.2018 Ярославский регион
В Ярославле пропала 14-летняя девочка - Ярославский регион В Ярославле ищут Викторию Гусейнову. Как сообщает поисковый отряд «Лиза Алерт», 14-летняя девочка ушла из дома 15 августа и не вернулась.
18.08.2018 Ярославский регион
В Ярославской области водитель квадроцикла перевернулся в овраг и погиб Страшное ДТП произошло в Переславском районе Ярославской области в пятом часу утра в субботу, 18 августа.
18.08.2018 Ярославский регион
В Ярославской области столкнулись две иномарки: пострадал один человек Смертельное ДТП произошло в Брейтовском районе Ярославской области в десятом часу вечера в пятницу, 17 августа.
18.08.2018 Ярославский регион
Preobr_26_18_1 - Музей-Заповедник Третий день фестиваля «Преображение» выдался насыщенным и разнообразным. Третий день фестиваля искусств «Преображение» начался с утреннего мастер-класса по колокольному звону, который провела Наталья Хольшина,
19.08.2018 Музей-Заповедник
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Uglich-Online.Ru ТИЦ Углич участвует в выставке «Первая турнеделя» в Москве. Настольная игра «Дыхание веков древнего города» помогает посетителям выставки узнать интересные факты из истории Углича.
18.08.2018 Uglich-Online.Ru
Мероприятия второго дня фестиваля искусств «Преображение» прошли сегодня в музее-заповеднике Второй день фестиваля искусств «Преображение» открылся концертом колокольных звонов,
18.08.2018 Музей-Заповедник
На XXVI фестиваль искусств «Преображение» в Ярославль прибыли 30 лучших звонарей России В Ярославле с 16 по 19 августа проходит XXVI фестиваль искусств «Преображение».
17.08.2018 Ярославский регион
В Угличе в начале августа дни исчисляются не в минутах и часах, в а количестве кадров, сделанных в городе, – с 1 по 5 августа в нашем городе проходит уже традиционный международный фестиваль фотографии «Фотопарад в Угличе».
15.08.2018 Угличская газета
В здоровом селе — здоровый дух - Администрация г. Переславля-Залесского «В здоровом селе — здоровый дух» — под таким лозунгом прошёл сегодня День активного отдыха «Проверь себя!» в селе Смоленское Переславского района.
19.08.2018 Администрация г. Переславля-Залесского
Начали с победы - ИА Ярославский спорт В Сочи стартовал Кубок мира по хоккею среди молодёжных команд. Ярославский «Локо» в первом матче группового этапа встречался с канадской командой "Оттава Кэпиталз".
19.08.2018 ИА Ярославский спорт
Ученица 11-го класса ярославской школы №58 Екатерина Кочеткова завоевала серебро на XVII Всекитайской женской математической олимпиаде, которая прошла в городе Чэнду, провинция Сычуань.
17.08.2018 Ярославский регион
В Ярославле башенный кран рухнул на бетономешалку: двое пострадавших - Ярославский регион Башенный кран упал на бетономешалку на стройке во Фрунзенском районе. ЧП произошло утром в пятницу, 17 августа, на улице Суздальской на строительной площадке многоквартирного дома.
17.08.2018 Ярославский регион
Испарившиеся надежды: асфальт на проспекте Авиаторов укладывают во время ливня - Ярославский регион Дождь и лужи - не помеха для ремонта дорог. К такому выводу пришли ярославцы ставшие свидетелями того, как на проспекте Авиаторов в Ярославле во время ливня укладывают асфальт.
16.08.2018 Ярославский регион